Nấm hương khô B

Nấm hương khô là Nấm hương tươi được sấy để bảo quản. Quá trình này giúp cô đọng vị Umami và tạo ra mùi thơm nồng đậm hơn nhiều. Nấm khô rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là sau khi phơi nắng, lượng Vitamin D được tăng cường. Trước khi dùng, cần ngâm nấm trong nước ấm cho nở mềm. Nấm hương khô là nguyên liệu tuyệt vời cho các món hầm, súp và nước dùng.

Danh mục: